星巴克一直以来是以利润为中心去做大市场，入华19年，星巴克开了3400家门店，平均一年开179家。中国新兴咖啡连锁的方式则激进得多，它们大多是用风投的钱迅速扩大门店数量，比如瑞幸用大半年的时间就开了900多家门店，并计划于2018年底将门店数量扩大到2000家，甚至表示“不设盈利时间表，做好了较长时期亏损的准备”。

在同等价位下，人们更倾向于走进更方便的店，如果你走出公司，Costa就在转角处，星巴克在两条路之外，那人们就会在Costa消费咖啡。“这就是星巴克一直以来胜出的原因。”陶迅说。

这也是瑞幸咖啡下赌注的地方，它迅速开店，同时用外卖和自提提供更方便的咖啡。“这个策略最终可能会使得瑞幸胜出，也可能不会，但它是合理的策略。”

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