椰枣太甜是不是加工了椰枣那么甜是加工了吗 _知识分享

红枣是日常生活中常见的食物，一直深受消费者喜爱。国内从事红枣种植的农民很多，尤其是新疆。
由于当地的气候条件特别适合红枣生长，红枣的品质好，每年都有大量的红枣从新疆运到全国各地销售。那么在国外，是否有农民种植红枣或者类似于红枣的农产品呢？
【椰枣太甜是不是加工了椰枣那么甜是加工了吗】实际上，红枣的主要产区是我国，而国外种植比较多的枣类农产品是椰枣。在阿拉伯国家，椰枣被当成主食，占有非常重要的地位。
就甜度来说，椰枣绝对比红枣还甜，国内喜欢称它为蜜枣。就产量来说，椰枣产量奇高，但是国内却很少有人种植，这是为何呢？

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有网友说，凡是咱们国人吃过见过，却没有大规模开发的，说明它不怎么好吃。这句话放在椰枣上有几分道理，但不完全对。椰枣最大的特点是太甜了，甜得齁嗓子的那种，笔者曾经买过两箱椰枣，吃了两颗就吃不下了，实在是太甜了，最后只好全部送人了。
市场上销售的椰枣一般都是未经过加工的天然风干枣，甜度极其高，感觉果肉在蜜里泡过一样，就连喜欢吃甜食的人都不一定接受得了。当然，嗜甜如命的人可能会比较喜欢吃。但总的来说，是没办法和红枣一较高下的，国人显然更习惯于吃红枣。

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不过，在椰枣的原产地，阿拉伯国家的人民却非常喜食椰枣，在他们的餐桌上椰枣出现的频率极高。像沙特阿拉伯、伊拉克、阿联酋等国，气候非常干旱，气温也很高，椰枣在成熟后可以在树上自然风干。风干后的椰枣可以保存很久，由于它含糖量高，是非常好的热量来源。
在古代时期，椰枣可以说是救命的食物，在当地人的心里有着不可取代的地位。但是对于咱们国家的人来说，椰枣只是一种普通的进口农产品，对它没有特殊的感情，在市场上销量并不大，这也是为何椰枣种植发展不起来的原因之一。

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此外，还有一个比较重要的原因，那就是国内适合种植椰枣的地方不多。从椰枣的原产地可以看出，椰枣适合生长在干旱少雨的沙漠气候中，同时对温度要求高，常年气温最好在30度以上，才有利于果实生长发育。
显然，国内能满足这个条件的地区有限，温度高的地方多雨，果农更愿意种植经济价值高的果树，例如芒果、香蕉、荔枝等。新疆沙漠一带纬度又比较高，无法保持常年高温，不适合种植椰枣。

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其实椰枣的开发价值还是挺高的，现在国内市场上基本上都是初级农产品，风干的椰枣，如果把它进行深加工，未来会具有很高的潜力。椰枣本身很甜，可以作为原料来制作各类点心，还可以开发饮料、酒品等，价值非常高。另外，椰枣如果大量种植，产量会非常高，并且盛果期长，管理起来也省心。

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风干后的椰枣，呈棕色，色泽发亮，果皮很薄。
轻轻咬开果皮，就可以吃到糯糯的、沙沙的果肉，口感是很多干硬果干所不能比的。

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椰枣果肉纤维是纵向生长的，竖着撕开，能看到它们呈丝丝缕缕状。
这些丝状果肉中还带着糖丝，吃起来真是甜到心坎了。
注：丝状只是椰枣的果肉纤维形态，口感一点儿也不干柴，反而非常软糯。
甜滋滋的椰枣，常被误认为是人工糖渍蜜饯。
但其实，它所有的甜味来源都源于自身天然形成的果糖、葡萄糖。

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