还有陕西南路上的Maison Pourcel ， 那是上海最早用米其林主厨做招揽的法国餐厅 ， 也许是来得太早 ， 水土不服 ， 撑了几年只能打道回府；大沽路上和Saleya差不多同时开张的Nova ， 生意好的时候还开了分店 ， 那一带我去得不多 ， 几年前偶然经过 ， 店招已经摘了；Café Monmartre在乌鲁木齐路上开得最久 ， 印象中比Saleya还久 ， 做的一样是法国小酒馆里的家常菜 ， 后来搬去新乐路 ， 菜色没变 ， 只是店面收得更小 ， 再后来 ， 就没有了后来……
餐厅关了有人怀念 ， 总比开着也没人惦记来得好 ， 这世间平庸的餐厅太多 ， 消失了还能让人想起 ， 也算为曾经的精彩做了脚注 。 聚散离合本也平常 ， 百年老店也难说就撑得过第一百零一年 ， 真的 ， 旁人莫笑此中事 ， 曾见此中人笑人 。
庚子大寒前两日 ， 晚餐时
作者：潘 敦
编辑：安 迪、钱雨彤
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