厦门异地小吃录之：嵊小笼汤包嵊小笼汤包By小企9999小笼汤包

厦门异地小吃录之：嵊小笼汤包

By小企9999

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

小笼汤包，很多人喜欢的小吃。厦门本地比较有名的就有盛意、鑫旺旺、同安一刘，集美津品味等，不敢说它们不好吃，但我敢说它们的汤汁几乎都是出自猪皮冻，腻气偏重。万一流年不利，可能会吃到点皮骚味。外地品牌有满大街沙县小吃一般的杭州小笼包；也有自吹很牛逼的龙记上海汤包，皮子厚，贵得离谱，蟹黄还掺胡萝卜。鼎泰丰当然不错，但那价位实在与小户人家舍得随便吃的“小吃”二字距离甚远。耿福兴价格适中，品质不错，居然关张大吉（流泪脸）。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

泡图书馆，如果是夏季，午饭我是不吃的。现在这气候，不吃就会饥寒交迫，受不了。出门觅食，发现一家嵊小龙汤包。刚从浙江回来，自然认得那个“嵊”字，经过时往里瞄了一眼：居然满座！

我一贯相信群众的眼睛，满座的店总让我跃跃欲试。吃吃看！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

小笼包（8元）：包子的形制虽不是十分标致，倒也大小合适，体态丰盈，包子皮目测已经很薄。先倒点包子醋，再加一点点辣油。夹一颗看看，包子肚立即下坠，更证明了包子皮没有厚到难以撼动的境界。吃吃看，很不错呢，汤汁不会显得特别黏腻。肉馅不算特别饱满，还有点散，不过肉味还是蛮鲜的。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

鲜肉小馄饨（6）不是沙县那种肉泥，个头也迷你得多。那包裹着肉馅的一头，只比筷子头大不了多少，另一头扁食皮自然舒展着，在汤里绽放开，像是金鱼的大尾巴。扁食虽小，吃起来却能感觉出肉馅该有的明显的颗粒感，扁食汤里放了紫菜、葱花，简单又能挠到心里的那点小痒痒。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

门口的“嵊”加上老板的口音，让我几乎可以肯定那位小伙子来自浙江，估计就是嵊州人吧。

浙江的葱油面也不错，吃得满意就在来一份嘛。刚上桌时是上图的样子，和扁食汤一样用一次性纸碗装让我心生不满。边上有吃酸辣粉的，为毛他们的就用塑钢碗装。纸碗太影响食欲了，早知道我一定会先提出要求。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

自加油辣子后拌好的葱油面（6）看起来好看得多，人靠衣裳马靠鞍，好面还得酱来拌（当然也得好碗装）。

吃起来是那么回事，小葱的轻柔香味和柔软的面条天生的好搭档。不知不觉居然吃得一根不剩。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

猪心炖罐（7）：吃拌面必须有汤，前面的小馄饨吃光了，在来一罐炖罐吧。内容很实在，完全值那七大毛。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

上述四款，抛开纸碗的不愉快因素，口味还是值得称道的。更让我满意的是价位非常亲切，吃了4样，花27块，在厦门这个物价奇葩的地方已经属于可以“随便吃吃”的啦，难怪店里生意很好。