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准备材料

蛤蜊肉 200 克，鸡蛋 3 个，韭菜 1 小把，盐 1/2 小勺，鸡精 1/4 小勺，水 80 毫升，食用油 3~5 滴

开始制作

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1 准备好净蛤蜊肉。

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2 在蛤蜊肉中打上 3 个鸡蛋，充分搅拌均匀。

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3 加入韭菜和盐、鸡精搅拌均匀。

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4 锅中加入 80 毫升水，滴上 3~5 滴食用油。

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5 待水开时将鸡蛋液倒入。

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6 用中小火推炒至蛋液凝固，关火即可。

完成图

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