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缺口

比减产趋势更可怕的是，未来中国的粮食缺口可能会越拉越大。

因为我们的供应一路向下，而需求又是一路向上的——

总人口在增加，盘子变大了；

农民转化为城市居民后，饮食结构发生了变化；

人民生活水平提高，会消耗更多的“肉蛋奶”，而这个又需要更多的粮食来转化。

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