1、准备原料。姜切片。

2、蹄髈用花椒煮开水后焯水，拔掉残留的毛洗净。

3、锅里放油小火熬化冰糖成为焦糖色后放入蹄髈均匀沾上糖浆，继续中火炒到外皮焦黄起泡，放入葱姜八角辣椒草果香叶煸炒出香味。

4、烧半锅温水，放入蹄髈和炒好的料。加老抽料酒大火煮开。

5、转入外锅，焖4小时放入盐再次把内锅烧开。继续焖2小时。

6、焖到筷子轻轻一插就透。

7、蹄髈装盘，把焖蹄髈的汁水放入鸡精和水淀粉勾芡浇在上面即可。也可以不浇直接吃。

8.香辣蒜香虾

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

材料：

鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量

• 4大民间最猛减肥偏方+网友推荐月瘦30斤秘方，不瘦才怪！
• 专注尿道修复技术 世界顶尖专家推荐上海六院Dr.Fu
• 吃100瓶胶原蛋白不如敷1次猪皮面膜，自用3年的好物诚意推荐
• 明天周五，推荐28道香喷喷的下饭菜，素菜也能吃下两大碗饭！
• 中医师承从什么书读起？97位名老中医联合推荐！
• 美食推荐：豆腐皮超好吃20种吃法，出锅满屋飘香
• @黄山想买二手车的，这有5辆不同车子推荐（附实拍图）
• 【推荐】国画圣经，孕育出无数国画大师！
• 【9月4日】吕梁推荐招聘信息
• 孩子们开学了推荐几种不重样的早餐，不在为吃什么而犯愁