家禽里最好吃的就是它，别看个头大肉质却细嫩无比，只是不易买到不知大家爱吃鹅肉吗？我真的很爱吃

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家禽里最好吃的就是它，别看个头大肉质却细嫩无比，只是不易买到。肉质|个头|莴笋|鹅肉|香叶---

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不知大家爱吃鹅肉吗？我真的很爱吃，从小妈妈就常做鹅肉给我吃，所以记忆深刻，只是长大了好像很少吃鹅肉了，因为压根没有卖的。上周末跟朋友一起去农村逛大集，发现有卖活的鹅的，如获至宝一般赶紧买回来自己做，真的太高兴了，终于发现哪儿有鹅卖了，以后想吃就去那里买了。我感觉家禽里面数鹅肉最好吃了，它没有鸭子的肥油，也没有鸭肉那么腥气，鹅看着很大以为肉质会很老，但是它的肉真的很嫩。

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而且没有大肥油，皮的下面没有那么厚的脂肪，吃着细腻不油腻，真的特好吃，比鸭肉好吃不知多少倍了。鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

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