揭秘你身边环境可能藏有哪些毒素？( 三 ) _小知识

另外，还有荷尔蒙的问题。饲养者为了使饲养的家禽、家畜长得快，也会在饮料中添加荷尔蒙药物，若长期吃有荷尔蒙残留的动物肉，便很可能引发与荷尔蒙相关的痛症，如前列腺痛、乳腺癌、子宫肌瘤等。
导读：来自各种烟雾香烟危害人尽皆知，香烟含有一氧化碳二氧化硫，硫化氢氢酸焦油及尼古丁等化合物，对肺和心脏伤害最大。

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h工业污染危害水产
根据美国国家科学院的正式报告，美国每100万海鲜食用人口中，就有75人因食用已遭受污染的海鲜而罹患癌症。而在水产的污染中，最受瞩目的则是多氯联苯的污染。
多氯联苯是一种绝缘不导电的油料，多被用于电容器、变压器或无碳影印机上。当这些机器报废而未被妥善处理时，多氯联苯很可能流入河川湖泊，污染了鱼贝类。鸭再吃鱼，鸭肉自然也就含有多氯联苯。猪吃泔水，便容易受到多氯联苯的污染，因此猪肉也可能含有多氯联苯。
渔业养殖者为了消毒养鱼池，常使用重铬酸钾、硫酸铜等消毒剂，其中的重金属铬即为致癌物质，另外工业废水、生活废水严重污染渔场，加上采取高密度饲养，渔民为了防止鱼贝生病，在鱼饵中加入抗菌性物质，这些物质会残留在养殖鱼的体内，其内脏中居多，其次是鳃、鱼肉中。抗菌性物质对人体健康有很大威协，所以大家一定要小心，若能在一周中选几天吃素食，就是一种净化排毒的好方法。
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i海域沿岸的镉、砷污染
最有名的镉污染案例，就是日本富山县的“痛痛病” 。富山县神通川附近的居民，因为吃了被镉废水污染的河水和镉米，在12年后出现全身酸痛、骨质软化的现象。别处，砷的毒害也非常可怕。砷亦称砒霜（三氧化二砷），砷中毒又称“乌脚病” ，初期症状是四肢血液循环不良，然后渐渐坏死，最后要切除四肢。而研究发现。这与饮用的地下水含砷有关。
j环境荷尔蒙的隐忧
目前国际上最为关心的污染问题，就是“持久性有机污染物” 。所谓“持久性有机污染物” ，又称作“环境荷尔蒙” 。顾名思义就是指环境中有一些持久性的化学物质，会产生类似人体内的荷尔蒙物质，在进入人体后干扰或抑制正常荷尔蒙的运作，最后影响生殖和发育。环境荷尔蒙对女性产生的危害包括乳腺癌、子宫肌膜异位，对男性的危害有前列腺癌、睾丸癌、精子减少等，甚至还会影响孩童智力的正常发展。
“持久性有机污染物”尽管微量存在，但具有强烈的毒性，而且会通过空气、水和食物链，跨越国界传播，这其中包括大家所熟悉的二恶英、多氯联苯、ddt等
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k加工食品
迄今被运用在加工食品上的化学添加物，至少超过两万种。一般人若没有原则地随心所欲进食三餐与点心，很可能一天内会吃进10种以上的化学添加物，这此添加物可能来自方便面、火腿肠、冰激凌、热狗、蜜饯、豆腐、面包、油条、可乐等。许多人过了青春期还满脸痘痘，全身皮肤长红疹，甚至酸、痛、肿、痒症状丛生，每天不是这里痛就是那里不舒服。换成一个懂得营养包含的人，就会一概摒除这些加工过的食品，只吃最原始的的蔬菜、水果、五谷杂粮、海藻、菇类等。只要懂得天然调味方法，餐餐顾全五大营养素，不仅全无病痛，还能容光焕发，比同年龄的人看起来年轻许多呢。