炒鸡蛋的1种做法大全怎么炒鸡蛋( 二 ) _生活百科

炸蛋在有些地方也比较常见，比如好吃的五柳炸蛋，里面的鸡蛋就是用油炸出来再进行入锅翻炒，烹饪过程是一样的，这种做法炒的韭菜鸡蛋，鸡蛋比较显老，喜欢吃老鸡蛋的可以用这个方法试试，鸡蛋里面也可以加点面粉或者芡粉增加口感，或者将韭菜拌入鸡蛋液中一块炸成蛋饼。
材料：韭菜、鸡蛋、盐、食用油、酱油、醋。
1.韭菜切成段，鸡蛋打散，加点盐进去搅拌均匀。
2.起锅，倒入适量的食用油，多倒一些，油温四五成热，分次倒入打好的鸡蛋液，炸金黄定型迅速捞出。
3.锅留底油，下入韭菜炒香，调入少许盐、少许酱油、下入炸好的鸡蛋，淋入少许的醋，炒匀即可出锅装盘。
以上六种韭菜炒鸡蛋，你觉得哪款比较适合你的口味，哪款比较好吃，欢迎朋友们下方留言评论，觉得还不错的话，顺带转发一下，一下，这里总有一款你喜欢的菜等着你来发现。

炒鸡蛋的1种做法大全 怎么炒鸡蛋( 二 )

炒鸡蛋的1种做法大全怎么炒鸡蛋( 二 )