美国人常说:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”,苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,非常适合婴幼儿、老人和病人食用。苹果的神奇效果主要与其自身的组成有关系。
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苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。
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苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素,是一种有效镇静的安眠药,且无副作用。
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【 苹果|每天一个苹果对身体好,常吃苹果有哪些功效你知道吗?】每天喝两杯苹果汁可以刺激机体产生更多的乙酰胆碱--这正是老年痴呆症患者所缺少的。马萨诸塞州洛厄尔大学的研究人员发现,喝苹果汁可以提高解题和计算能力。
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